Pasteleria y Ciencia
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Pascuas 2.0: Huevos Brillantes, Rellenos Creativos y Figuras de Chocolate

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Pasteleria y Ciencia

¿Por qué elegir estecurso?

Podrás estudiar desde casa, sin horarios y a tu ritmo.
Aprenderás de manera fácil, ordenada y súper intuitiva.
Conocerás métodos súper útiles para producir en serie
Podrás hacer las consultas que necesites a través de nuestra plataforma.

Aprende técnicas innovadoras para crear huevos de Pascua únicos: brillantes, rellenos y decorados, ideales para las festividades.

¿Querés aprender a transformar tus huevos de Pascua de manera creativa y profesional? ¿No sabés que ofrecer a tus clientes?🍫🐣

En Pascuas 2.0, descubrirás cómo darle un giro único a tus huevos de Pascua con técnicas de pintado brillantes, rellenos innovadores (para temperatura ambiente y heladera) y figuras en chocolate. Aprenderás a hacer coquillas brillantes, lacas de chocolate, atemplado de chocolate y a rellenar huevos de diferente manera.

Este curso está diseñado para ofrecerte ideas fáciles y efectivas para las fechas de mayor venta del año, ¡ideal para emprendedores y amantes de la pastelería! Te guiaré paso a paso para que puedas crear productos innovadores y de alta calidad que encantarán a tus clientes y/o seres queridos.

EL CURSO SE ENCUENTRA EN PREVENTA CON DESCUENTO HASTA EL 18.03 , ESE MISMO DÍA A LAS 19. HRS SE HABILITA

  • ABONÁ CON TRANSFERENCIA Y OBTENÉ UN 10% OFF

¿Qué aprenderás en este curso? 

🍫 Técnicas de pintado brillante para lograr acabados espectaculares.
🍫 Rellenos en diferentes temperaturas para lograr la textura perfecta, tanto para ambiente como para heladera.
🍫 Figuras en chocolate y cómo hacerlas fácilmente. Adaptables a los moldes que tengas.
🍫 Coquillas, lacas de chocolate y templado de chocolate, todo explicado de forma simple y clara.
🍫 Manos a la obra: trabajaremos de manera manual para que puedas llevar las técnicas a la práctica inmediatamente.
🍫 Recibirás tu certificado al finalizar el curso.

Conocé a tus profesores:

Matías Dragún – Pastelero, chocolatero y heladero con una trayectoria impresionante:

  • Campeón Americano de Pastelería 2024 (Nueva Orleans)
  • Integrante de Pampa Equipo (Selección Argentina de Pastelería)
  • Top 10 Mundial de la Pastelería (Coupe du Monde de la Patisserie)
  • Campeón de la Copa Latinoamericana de Helado Artesanal 2019
  • 3er puesto en la Coppa del Mondo della Gelateria 2020

Lucía Martínez – Máster en Desarrollo de Producto y Licenciada en Gastronomía:

  • Integrante de Pampa Equipo (Selección Argentina de Pastelería)
  • Máster de Innovación y Desarrollo en Alimentos (Universidad de Barcelona)
  • Emprendedora de su propia chocolatería: @xocolateriar
  • Más de 5 años de experiencia en hoteles de lujo como el Hotel Alvear y Hilton.

¡No te pierdas esta oportunidad de sorprender con tus huevos de Pascua más creativos e innovadores! 🍫✨

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Contenidos

9 módulos¡Incluye 1 contenido gratis!

Requisitos

Acceso a una computadora, Smartphone o Tablet.
Ganas de aprender y compromiso con el desarrollo profesional propio.
No se necesita tener conocimientos básicos sobre chocolateria.
No es necesario pero si estás interesado en el tema podés complementar con nuestro otro curso de Pascua.
5/5(10 valoraciones)
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Marisa Aguilar
Un curso super creativo, con muchas ideas y técnicas para aplicar, según los recursos y herramientas disponibles. Especialmente, me encantó la propuesta del huevo de pascua como postre, rellenándolo de mousses, jaleas, crocantes, bizcochos; la cantidad de recetas de rellenos y, por sobre todo, la generosidad de Matías. Gracias!
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Julieta Mura
Excelente curso. Los diseños de los huevos de pascua son superadores, muy innovadores, creativos y hermosos! Y la explicación de las demostraciones del profesor, Matías, es muy clara y detallista. Me encantó la cursada.¡Muchas gracias!
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Vanesa del carmen Carrizo
Un placer disfrutar cada curso que dicta; por la creatividad y explicaciones en cada detalle , excelente profesional, lo seguiría eligiendo , muchas gracias 😘
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Ana Núñez
Como siempre el profesor excelente, todos los cursos que e adquirido con el, son bien explicados, se aprende muy bien, Excelente, gracias

Preguntas frecuentes

Nivel básico
4 horas
9 módulos
128 inscritos
Certificado de aprobación
Contenidos gratis
Pasteleria y Ciencia