¡Haz que esta Navidad sea más dulce que nunca con el Curso Online de Pastelería Navideña ! 🎄🍰✨
Crea una deliciosa variedad de postres navideños, desde recetas clásicas hasta opciones más innovadoras, con instrucciones detalladas y técnicas profesionales. Aprende a preparar exquisitas Bûche de Noël y Turrones navideños, y domina las técnicas de decoración para sorprender a tus seres queridos y clientes con creaciones espectaculares.
Durante el curso, te enseñaremos a realizar:
- Bizcochos aireados: Aprende a hacer bizcochos suaves y esponjosos, perfectos para tus postres navideños.
- Cremas untuosas: Domina las cremas más ricas como montada de chocolate, crema de manteca y curd de limón, ideales para rellenos y coberturas.
- Geles y caramelos: Aprende a preparar geles con frutas frescas para añadir frescura y color a tus postres.
- Ganaches de chocolate: Todos los tips para que no se corten las emulsiones y puedas bañar, rellenar o decorar tus creaciones.
- Técnica del terciopelo: Una técnica profesional para lograr acabados con textura que podrás aplicar en cualquier preparación
- Decoraciones en chocolate: Descubrí cómo hacer adornos de chocolate, desde figuras hasta elegantes detalles decorativos.
- Mazapan: Aprende a trabajar con mazapán para crear postres deliciosos.
Con trayectoria internacional que avala a Pastelería & Ciencia y la experiencia de profesores Campeones de América, aprenderás a preparar estos postres exclusivos:
- Bûche de pistacho y frambuesa: Una combinación irresistible de sabores frescos y sofisticados.
- Bûche de limón y chocolate blanco: Un postre suave y delicado para todos los gustos.
- Turrón de yema clásico: El turrón tradicional que nunca puede faltar en la mesa navideña.
- Turrón de frambuesa y frutos secos: Un toque frutal y crocante para sorprender a todos.
- Turrón de chocolate amargo, nueces y naranja: Un contraste de sabores intensos y elegantes.
- Turrón de maracuyá y mazapán: Un dulce exótico que le da un giro único a la tradición.
Nuestro curso incluye videos paso a paso, recetas formuladas por nuestro equipo y consejos prácticos para perfeccionar tus habilidades. Ya seas un principiante o un pastelero profesional que desea ampliar su carta de productos, este curso es ideal para ti.
